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Connaissez-vous l’origine du mot « Bouzelouf » ?

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Posted By Nass El Houma Pointe Pescade

Monday 30 November 2015

Connaissez-vous l’origine du mot « Bouzelouf » ?

Gloire à nos martyrs !!

Figurez-vous que ce mot est 100% français ! Vous n’êtes pas convaincu ? Vous avez peut être raison maintenant , mais , vous ne le serez plus , surement à la fin cette histoire. En venant conquérir l’Algérie , les français ,disaient-ils venir pour nous « Civiliser ». Ils avaient ramené dans leurs bagages ,une machine à tuer barbare et sanglante appelée « Guillotine » ,qui avait fonctionné à plein régime pendant la révolution française de 1789. Le 16 février 1843 à Alger et plus exactement sur la place de Bab-el-oued, fut exécuté par la guillotine ,que dieu ai son âme ,monsieur Ben Zelouf Abdelkader fils de Dahmane , première victime sur le sol algérien de cette machine infernale. Pour faire allusion à une tête coupée, en guise de menace, les français n’ont trouvé comme référence que l’utilisation du nom de ce pauvre « Benzelouf » , qui par le temps est devenu « Bouzelouf » . Désormais la guillotine du modèle Berger, ayant servi à ces sinistres exécutions , est en exposition au musée d’Alger . Vous qui savourez un plat de « Bouzelouf » sous toutes ses formes ayez au moins une pensée pour ces gens qui avaient perdu la vie si atrocement dan notre
pays .

Date de dernière mise à jour : 30/11/2015

Commentaires

  • Nor
    • 1. Nor Le 14/01/2022
    Bonsoir,
    Je doute de cette histoire et aimerai connaitre vous sources Les algériens ne me semblent pas cyniques au point désigner un plat d'un nom qui leur rappelle chaque fois un crime. Bouzelouf existait bien avant la colonisation! . L’étymologie vient sans doute "Zelf" en berbére qui veut dire flamber, car une tête de mouton est flambée avant cuisson pour la débarrasser des la laine et des poils. "Azelaf", "azelouf" c'est quelques chose qui a été flambé. On utilise ce terme également pour désigner les épis de blé encore verts que l'on faisait flamber pour les consommer avant maturation.

    Je ne suis pas de la pointe mais j’apprécie vos efforts pour donner vie à ce quartier.... Si on pouvait faire la même chose chez moi.....

    Cordialement.
    Nor

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